O sampanie rosie de Craciun ?

O cheama Prahova Valley si e facuta dintr-un amestec de Merlot, Pinot Noir si Cabernet Sauvignon,  in proportii egale. Sampania asta e o ciudatenie, dar in acelasi timp te surprinde pentru ca e un amestec de vinuri foarte reusit. Are corp, e bine echilibrata si are aroma fructata. Nu te va face de ras, ba chiar poate fi o surpriza pentru invitati, prieteni sau mama soacra la care te duci in vizita de Craciun. Are insa cam putine bule, tocmai pentru ca e…rosie. Se gaseste in orice hypermarket care se respecta, la un pret decent.

Sampania rosie e o raritate. Francezii in special, nu prea fac sampanii rosii, dintr-un motiv foarte simplu. Strugurele rosu de tip merlot sau cabernet e mai putin acid si are o cantitate mare de tanin, deci bietele bule au putine sanse sa se formeze si sa zburde in voie. In plus, culoarea rosie oculteaza jocul bulelor in pahar, care, dupa mine, e unul din deliciile degustarii sampaniei.

As incerca-o cu trufe…

Anunțuri

7 Responses to “O sampanie rosie de Craciun ?”


  1. 1 margelata Decembrie 7, 2009 la 10:13 am

    Utile informatiile, mai ales daca obiectul este accesibil ca pret. Insa apare o intrebare… mama sau mama soacra nu sunt, de regula, fani ai bauturilor seci. Exista vreo alternativa?

    • 2 vinuripovestite Decembrie 7, 2009 la 7:26 pm

      Mentiunea “sec” in materie de sampanie, e diferita de cea de la vinuri. Un vin sec are pana in 4 grame de zahar la litru, in timp ce o sampanie de tip sec are intre 17 si 35 de grame la litru. Iti poti incerca norocul cu mama soacra, cu o sampanie din chardonnay, “Blanc de blancs”, mai onctuoasa si mai parfumata decat cea rosie, dar tot din categoria sec. O sampanie demi-sec inseamna cam 50 de grame de zahar la litru. Desigur, exista si posibilitatea s-o detesti pe mama-soacra… 🙂

  2. 4 monica Decembrie 9, 2009 la 9:32 am

    tii in ce atmosfera de sarbatori am intrat cu articolul asta… si mi-am adus aminte de singura sampanie rosie pe care am baut-o vreodata. memorabila: cordon rouge.

  3. 5 ela Iulie 14, 2010 la 11:37 am

    Eu am gasit sampanie frantuzeasca de calitate aici: http://www.dordefin.ro/Sampanii.htm .

  4. 6 Liviu Iulie 9, 2011 la 5:28 pm

    Din pacate aceasta nu e o sampanie rosie…Este versiunea SEC a seriei Prahova Valley. A existat un singur ROSE, cu fermentatie in rezervoare care a disparut de pe piata. Din ce stiu, nu exista nicio versiune de sampanie rosie produsa de Cramele Halewood.

    • 7 vinuripovestite Iulie 9, 2011 la 8:35 pm

      Liviu, din pacate, in acest moment, nu mai exista acest tip de sampanie rosie, dar ea exista in decembrie 2009 cand am scris acest post. Era imbuteliata sub aceeasi eticheta a gamei Prahova Valley, doar banda de jos era de culoare verde, spre deosebire de varianta alba sec care are o banda violet. Chiar facea parte din cele 3 sampanii oferite spre degustare celor care vizitau crama Azuga inca de prin 2006.
      Ultima data cand am fost la Azuga si am intrebat despre ea, mi s-a spus ca au decis sa n-o mai faca pentru ca nu avea cerere pe piata. Mare pacat !
      Cat despre versiunea rose, exista in gama ceva mai scumpa – Rhein Extra.

      Daca doresti sa mai citesti despre cramele azuga, ca si despre alte crame romanesti, din ianuarie adresa blogului e http://www.vinuripovestite.ro


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s





%d blogeri au apreciat asta: